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サラダレシピ・その1

クラブ仙台のBBQに持っていったサラダ。
結構好評?だったので、レシピ載せておきます♪

  ◆なすの和風サラダ◆

     材 料
           なす     4本
           きゅうり    2本
           ミニトマト  1パック
           大葉     10枚
           小女子    お好み
 
   ドレッシング
           梅肉      3個
           かつを節   大3
           しょうゆ    大2
           酢       大2
           砂糖      大1.5
           サラダ油   大2


作り方
1. なす→乱切りして茹でる。
  きゅうり→乱切りして塩をまぶして水気を取る。
  ミニトマト→ヘタを取って食べやすい大きさに切る。
  大葉→細切り
  小女子→素揚げ
     ●お好みで錦糸卵を入れても良。
     ●季節感を出すものをプラス。前回はオクラでした。
2.ドレッシングを全部混ぜて、野菜と和える。

たったのそれだけ!
味はしっかりしてるけど、さっぱりしてるのでガッツリ食べられます♪
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by bocopeco | 2007-06-05 23:16 | 趣味
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